Bahan membuat sate ayam bumbu kacang :
1. ½ ekor daging ayam ( buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu )
2. 5 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan margarine ( lelehkan )
4. 2 buah jeruk limau ( jika suka )
5. Tusukan sate secukupnya
Bahan untuk membuat bumbu kacang :
1. 350 ml air
2. 150 gran kacang tanah goreng ( haluskan bisa dengan blender atau di ulek sendiri tapi sedikit kasar tidak halus seperti di blender
3. 5 sendok makan kecap manis
4. Garam secukupnya
5. Merica bubuk secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Bahan yang akan di haluskan untuk membuat bumbu kacang :
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah
4. 2 butir kemiri
Pelengkap : Irisan tomat, irisan cabai rawit, irisan bawang merah, ketupat atau lontong
Cara membuat bumbu kacang sate ayam :
• Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian masukan bumbu bumbu yang di haluskan ( bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri ) lalu tumis hingga harum.
• Langkah kedua, masukan kacang tanah yang telah di haluskan sebelumnya dan air, kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental, tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk.
Cara membuat sate ayam bumbu kacang :
• Langkah pertama, cuci daging ayam hingga benar benar bersih lalu tiriskan, setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate, lalu kemudian sisihkan.
• Langkah kedua, campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur secara rata, setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.
• Langkah tiga, panggang sate ayam diatas bara api hingga terlihat setengah matang, lalu angkat, selanjutnya celupkan kedalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecoklatan lalu angkat.
• Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau ( jika suka ), kemudian lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit dan lontong atau ketupat.
• Demikianlah resep membuat sate ayam bumbu kacang enak yang dapat kami sajikan untuk anda, mudah mudahan resep yang kami berikan ini dapat dengan mudah di praktekan di rumah.